职业定义：酒店管理师就是以酒店管理为职业的经理人。现代酒店是一个集食、宿、行、娱、购、游为一体的综合性服务企业，是一个充分体现现代科技文明、物质文明、精神文明的经济实体。所以，酒店管理具有很强的理论性和科学性，同时也具有很强的实践性和艺术性，因此酒店管理师职业应运而生，脱颖而出。酒店业是我国与国际接轨最早、发展最快的行业之一，随着经济型酒店、商务酒店、主题酒店等多种形式的酒店迅速发展，市场对具有国际管理能力，熟悉国际酒店业行规、法规、操作模式，具有国际战略眼光的酒店高级管理人才的需求不断增长。而从人才供给上看，高级酒店管理人才十分匮乏，尤其是四、五星级酒店的高级管理人才，已成为“有市无价”的稀缺资源。据专家预测，酒店管理师职业将是我国未来最热门的职业之一。

职业概况：报考酒店管理师系列，最对口的专业是酒店管理。其核心课程，包括酒店管理概述、酒店管理理论与方法、酒店系统管理、酒店资源管理、酒店服务管理、酒店质量管理、酒店安全管理、酒店基础管理、酒店前厅管理、酒店服务礼仪管理、酒店餐饮管理、酒店康乐管理、酒店工程管理、酒店营销管理、酒店客房管理、酒店财务管理、酒店品牌管理、酒店投资管理与筹备管理等。就业领域是：酒店等的管理工作。

经职业技能鉴定、认证考试合格者，颁发加盖全国职业资格认证中心（JYPC）职业技能鉴定专用章钢印的《注册职业资格证书》。

按照《考核纲要》要求 ：

实行统一考试大纲、统一教材、统一命题、统一组织考试。

对符合报考条件并经过培训认证合格者，颁发“酒店管理师资格证书”。资格证书由发证机构编号、 发放，并建立证书查询系统，为用人单位和持证人员提供查询服务。本证书是从事职业活动和应聘的依据，全国范围有效。